Coutellerie Jacques Opinel
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Santoku Multi-usages
Lors de la préparation des poissons et des crustacés ou des viandes et légumes, le Santoku est utilisé pour émincer et hacher ou comme couperet.
Après la coupe, sa lame large permet de ramasser les morceaux et de les porter au récipient.
D'une épaisseur de 3 mm, la lame reste rigide et stable lors de la coupe. Le tranchant continu qui libère le talon de la lame facilite l'aiguisage.
Lame demi-soie en acier inoxydable
Longueur de lame: 17 cm
Rivets en aluminium
Manche en hêtre verni
MUSEE DE L'OPINEL
25, rue Jean Jaurès73300 St-Jean-de-Maurienne
info@opinel-musee.com
